Joaquín González: “Hoy está difícil colocar los novillos y vacas pesadas”
La extensión del conflicto entre la industria frigorífico y el gremio de la Foica le puso un “paño frío” a la comercialización del ganado de hacienda, en particular para los ganados especiales. “Las grandes industrias están hoy más abocadas a solucionar problemas de faena que a cerrar nuevas compras”, dijo a Informe Tardáguila el operador Joaquín González.
El consignatario ganadero comentó que hay plantas que recién tienen previsto pasar precios desde el próximo lunes, mientras que otras están pasando valores inferiores a los pactados hace una semana atrás “sin poder hacer negocios. Hoy los productores están muy tranquilos y no tienen nada que los apremie”, acotó. El intermediario reconoció que, si bien “hay algo más de oferta”, tampoco es abundante y que, en líneas generales, los vendedores buscan repetir los valores que tenía el mercado unos 10 días atrás con algún hueco que puede surgir de industrias que necesiten completar sus últimas faenas del año. Donde sí hay “más fluidez” es en los negocios para el abasto, donde las vaquillonas se colocan sobre un eje de US$ 4,00 y los novillos “gordos livianos” a US$ 4,05 por kg carcasa. También en los negocios para industria de vaca holandesa, por ejemplo, hay agilidad en las cargas a valores de US$ 3,45-3,50 por kg. “El novillo gordo y la vaca pesada hoy está difícil de colocar”, reconoció.
Por otro lado, la reposición se mantiene incambiada, con una demanda en prácticamente todas las categorías “y muy poca oferta. La mayoría de los productores ya sacó sus animales, y el que tiene algo ya está pensado más en vender en febrero que ahora”, explicó González. El director del escritorio Joaquín González señaló que los pedidos más importantes se dan en la categoría de vaca de invernada y la pieza de cría, “que hoy es la vedette”. También hay demanda por toda la escalera de machos, y quizás algo menos por la categoría de terneras o las vaquillonas de 1 a 2 años, “los negocios más largos”. Aseguró que la exportación en pie continúa pidiendo terneros pesados de otoño sobre un eje de US$ 2,65-2,70 por kg en pie, y también de novillos formados sobre un eje de US$ 2,20-2,25 por kg. Otro dato que sobresalió la última semana fueron los pedidos de los corrales con referencia de US$ 2,10-2,20 por kg para novillos.
