Faena de cuota no le hace mella al ganado gordo, que sigue “firme”
“La alta participación de ganados cuota (481) se ve reflejada en el aumento de faena en un mercado firme y con buena demanda”, destacó la ACG en su comentario tras su reunión presencial de precios de este lunes. Para la semana del 3 al 9 de noviembre, los negocios (promedio) para los novillos gordos se ubicaron en US$ 3,98 por kg carcasa (+1 cent), en US$ 3,75 para las vacas gordas (+2 cents) y en US$ 3,89 para las vaquillonas (+1 cent), según la planilla de los intermediarios.
En tanto, sobre la reposición, “con activa participación de corrales y exportación en pie, agilidad en la concreción de negocios; mercado firme”, indicó la ACG, que dejó una referencia sin cambios en la semana para el ternero en US$ 2,70 por kg en pie, en US$ 2,23 para la ternera (+1 cent), y en US$ 1,65 para la vaca de invernada (+3 cents).
Finalmente, en los ovinos con destino a faena, con un “mercado ágil y demandado para todas las categorías”, los corderos ganaron 3 cents a US$ 4,12 por kg a la carne, los capones +6 cents a US$ 3,41 y las ovejas +4 cents a US$ 3,30 en el promedio de negocios de la última semana.
